SUISSE GARANTIE steht für kontrollierte Herkunft Schweiz. Als Garantiemarke der Herkunft kontrolliert SUISSE GARANTIE, ob die ausgezeichneten Produkte wirklich mit Schweizer Rohstoffen und in der Schweiz hergestellt werden.

Produkte, die mit dem Herkunftszeichen SUISSE GARANTIE gekennzeichnet werden dürfen, müssen aus der Schweiz stammen und in der Schweiz verarbeitet werden.

Die Metzgerei Lustenberger wurde am 20. Mai 1945 gegründet und gleichzeitig wurde mitten im Dorfkern von Menznau der Grundstein gelegt für das heutige Fachgeschäft.

Mit der Übernahme des Betriebes durch die zweite Generation wurden in den letzten zwei Dezenien immer wieder Neu- und Umbauten erstellt. Somit haben wir uns stets den gesetzlichen Anforderungen, sowie den Bedürfnissen der Konsumenten angepasst.

Aus dem kleinen Dorfbetrieb hat sich eine renommierte Metzgerei entwickelt, die ihre hoch stehenden Produkte weit über ihre regionalen Grenzen hinaus an viele Metzgereifachgeschäfte und Gastrobetriebe liefert.

Unser 55-köpfiges Mitarbeiterteam ist topmotiviert, zielstrebig, freundlich und voll im Trend für unsere Kunden das Beste zu geben!

Seit über 20 Jahren unterliegt die Metzgerei Lustenberger einer freiwilligen Hygienekontrolle, welche von einer unabhängigen Stelle kontrolliert wird. Zudem besteht ein eigens ausgearbeitetes Hygienekonzept, welches strikte eingehalten wird. Das Qualitätsmanagement, bzw. die Qualitätssicherung wird in der Metzgerei Lustenberger gross geschrieben.

Eine Weiterführung des traditionellen Familienbetriebes ist auch für die Zukunft gewährleistet. Um den Erfordernissen der heutigen Konsumtrends und Konsumentenwünsche gerecht zu werden und um ein weiterhin erfolgreiches Bestehen des Familienunternehmens zu sichern, orientiert sich der Betrieb neu aus. Momentan stehen wir mitten in der Planung für eine Neuausrichtung des Betriebes nach den gesetzlichen Anforderungen und Bestimmungen. Die moderne Metzgerei diversifiziert nach den Wünschen und dem Geschmack des Konsumenten. So haben wir das Angebot und Sortiment den heutigen Konsumgewohnheiten angepasst. Unser Motto lautet:

„Der Kunde ist bei uns König und das wird sich auch in den nächsten 100 Jahren nicht ändern."

Verkaufsladen Menznau und Engelberg

In unseren Spezialitäten-Laden bieten wir eine grosse Auswahl an Spezialitäten aus dem Traiteur- sowie aus dem Fleisch-, Fisch- und Wurstwarenbereich. Als innovatives Unternehmen führen wir auch immer wieder neue Produkte ein und machen Spezialitäten - Wochen.

Menznau
Der Verkaufsladen wird immer zur passenden Jahreszeit dekoriert. Seit mehreren Jahren führen wir auch eine kleine Vinothek mit auserlesenen Qualitätsweinen aus Österreich und aus anderen Weinanbaugebieten. Damit der richtige Wein zum passenden Fleisch gewählt wird, haben wir für unsere Kundschaft eine Weinempfehlung ausgearbeitet.

Engelberg
In Engelberg führen wir neben einem breiten Angebot aus dem Traiteur- sowie aus dem Fleisch-, Fisch- und Wurstwarenbereich auch noch Gemüse und Früchten, sowie Molkereiprodukte, Getränke, Weine, Champagner und Hartwaren. Der Gast kann sich bei uns mit allen nötigen Lebensmittel eindecken, die er während seinem Aufenthalt in Engelberg benötigt. Die Metzgerei ist mit der Bäckerei / Café Stöckli verbunden und am Sonntag kann in unserer SB-Abteilung eingekauft und in der Bäckerei bezahlt werden.

Gastroservice
Über die Region hinaus beliefern wir zahlreiche Restaurants und Hotels. Unsere Kunden werden nur mit erstklassiger Ware beliefert. Unsere abwechslungsreichen Gastroaktionen sind sehr beliebt.

Fleischhandel
Seit dem Eintritt von Albert Lustenberger im Jahre 1966 wurde der Fleischhandel sukzessive ausgebaut. Die Metzgerei Lustenberger beliefert Metzgereien, Fachgeschäfte und Gastronomiebetriebe in der ganzen Schweiz. Von Genf bis Zürich und von Basel bis Chiasso finden sie Metzgereien, Fachgeschäfte und Gastronomiebetriebe, die wir zu unseren Kunden zählen dürfen.

Partyservice
Den heutigen Kundenwünschen entsprechend wurde auch ein Zweig für den Party-Service angegliedert, der überall bekannt, geschätzt und beliebt ist. Wir führen das grösste Partyservice-Angebot der Region!

Bei uns finden sie für jeden Geschmack etwas: Vom einfachsten Menü oder Apéro bis zum Gourmetbuffet! Bestellen sie online unsere Broschüre. Mit unserer jahrelanger Erfahrung können wir sie kompetent beraten. Vereinbaren sie einfach einen Termin mit uns.

Schlachthof
Die Qualität unserer Produkte beginnt bereits bei der Auswahl des Schlachtviehs und des Lieferanten. Wir legen sehr grossen Wert auf die artgerechte und gesunde Tierhaltung sowie auf eine Fütterung, die den neuesten ökologischen Grundprinzipien entspricht. Zudem kommen unsere Lieferanten aus der Napfregion, wobei der Tiertransport äusserst sorgfältig erfolgt. Bei der weiteren Verarbeitung im Schlachthof achten wir sehr streng darauf, dass die Tiere mit grösster Sorgfalt und ohne Stresserscheinungen an die Schlachtbank geführt werden. Selbstverständlich alles mit grösster Hygiene und Sauberkeit.

„Ein Mensch, der Fleisch be- oder verarbeiten will, muss jedem Tier mit viel Respekt und Achtung begegnen!"

Mit viel Liebe und Fachwissen werden dann in unserer Produktion die Wurst- und Fleischwaren hergestellt und weiter- verarbeitet. Schlussendlich gelangen unsere frischen Produkte über den eigenen Verkaufsladen oder unseren Fleischhandel an die Konsumenten.

Kehri
Seit jeher führen wir unsere Kehritouren in der Region. Unsere "Kehri-Mann" Franz Ambühl führt eine grosse Produktepalette mit sich herum, selbstverständlich in einem gekühlten Fahrzeug. Dabei fährt er wöchentlich über 350 Kunden an, verteilt auf 4 Kehritouren und deckt eine Fläche von über 140 Km2.