Unsere Medaillenprodukte am Qualitätswettbewerb 2006 des Schweizerischen Fleisch-Fachverbandes SFF
Alle drei Jahre stellen sich die gewerblichen Metzgereien einem Wettbewerb, der durch den schweizerischen Fleisch-Fachverband durchgeführt wird. Die Teilnehmer legen ihre Produkte einer neutralen Prüfungskommission zur Beurteilung vor. Diese bewerteten die Produkte in einem anonymen Prüfungsverfahren, das sich über zwei Jahre erstreckte.
Wir wurden mit 6 Goldmedaillen und 2 Silbermedaillen ausgezeichnet:
GOLD: Weisse Bratwurst, Menznauer Chäswurst, Hinterschinken, Menzbergerli pikant (Paprikawurst), Lyoner, Buurehamme
SILBER: Rohesspeck, Luzerner Landrauchschinken
Unsere Medaillenprodukte am internationalen Qualitätswettbewerb 2007 (IFFA) in Frankfurt am Main:
Wir wurden mit 3 Goldmedaillen und 1 Bronzemedaille ausgezeichnet:
GOLD: Kalbsbratwurst, Rohesspeck, Menznauer Chäswurst
BRONZE: Buurehamme
